맛잘알1 와인과 음식의 로맨틱한 만남, 마리아쥬(Marriage) 와인과 음식의 조화, 즉 마리아쥬(Marriage)는 와인 애호가와 미식가들에게 매우 중요한 요소입니다. 적절한 와인과 음식의 조합은 각각의 맛을 극대화하고 새로운 풍미를 경험하게 해줍니다. 이번 글에서는 마리아쥬의 기본 원칙과 다양한 음식과 와인의 조합 예시를 자세히 알아보겠습니다.마리아쥬의 기본 원칙균형: 음식과 와인의 맛과 향이 서로 균형을 이루어야 합니다. 예를 들어, 강한 향과 맛을 가진 음식에는 그에 맞는 진한 와인을, 가벼운 음식에는 부드럽고 가벼운 와인을 선택하는 것이 좋습니다.조화: 음식과 와인이 서로의 맛을 보완하고 강화해야 합니다. 산미가 높은 음식에는 산도가 높은 와인이, 단 음식에는 단 와인이 잘 어울립니다.대조: 때로는 대조적인 맛이 새로운 경험을 선사하기도 합니다. 달콤한 디저.. 2024. 8. 6. 이전 1 다음
